Energie: 69 kcal / 290 kJ
Eiweiß: 2,1 g
Fett: 1,1 g
Kohlenhydrate: 10,8 g
ca. 15 Minuten (Kühlzeit: 4 Stunden)
1. Gelatine in kaltem Wasser 10 Minuten einweichen.
2. Kokos Drink mit Agavendicksaft aufkochen und vom Herd nehmen. Gelatineblätter ausdrücken und in der heißen Flüssigkeit auflösen, dabei gut umrühren.
3. Die Flüssigkeit in vier Gläser abfüllen und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
4. Zum Servieren die Blaubeeren mit einigen Löffeln Blaubeersaft je nach Belieben auf die Kokos Panna Cotta geben