Pro Portion ca.:
Energie: 213 kcal / 892 kJ
Eiweiß: 16,9 g
Fett: 14 g
Kohlenhydrate: 5 g
20 Minuten + Kühlzeit
-Thunfischsteak trockentupfen. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Thunfischsteak von beiden Seiten ca. 2 Minuten scharf anbraten. 2-3 Minuten in der Pfanne neben der Kochstelle ruhen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gut kühlen.
-Honig, Wasabipaste und Balsamicocreme verrühren. Blaubeeren unterrühren.
-Thunfischsteak mit einem scharfen Messer in dünne Scheiben schneiden. Auf Tellern auslegen und die Sauce darüber geben. Mit Raukeblättchen garniert servieren.
Dazu Baguette reichen.