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Blaubeer-Daiquiri


Zutaten 1 Glas

4 cl Rum
1 Espressotasse wilde Blaubeeren aus Kanada (tiefgefroren)
3 cl frischer Zitronensaft
1-2 cl Rohrzuckersirup oder Läuterzucker

Zubereitungszeit

5 Minuten

Zubereitung

-Alle Zutaten mit Crushed Ice in den Mixer geben und gut durchpürieren, bis eine sämige Konsistenz entsteht.
-In einem großen Martiniglas servieren und z.B. mit einer langen Johannesbeerrispe garnieren.

Tipp

Läuterzucker lässt sich auch ganz einfach selber machen: ¼ Liter Wasser in einen Topf geben und die Flüssigkeit erwärmen. 250 g weißen Zucker dazugeben und auflösen lassen, so dass eine gelöste (geläuterte) Lösung entsteht. Ergibt ¼ Liter Zuckersirup. Abkühlen lassen und in eine gut ausgespülte Flasche füllen. Hält 3-4 Wochen im Kühlschrank.