Overnight Oats mit Aprikosen und wilden Blaubeeren

Zutaten für Für 1 Person

20 g Soft Aprikosen
70 g Kokosmilch
130 g Milch
40 g Haferflocken
70 g wilde Blaubeeren aus Kanada (tiefgefroren, ersatzweise aus dem Glas)
Ahornsirup nach Geschmack

Nährwerte

Energie: 336 kcal/ 1411 kJ
Protein: 10 g
Fett: 20 g
Kohlenhydrate: 31 g

Zubereitungszeit

ca. 10 Minuten

Zubereitung

1. Die Soft-Aprikosen in feine Streifen schneiden. In einer Schüssel Kokosmilch, Milch und Haferflocken vermengen.
2. Die Aprikosen und die Blaubeeren unterheben und über Nacht im Kühlschrank quellen lassen. Am nächsten Morgen genießen.

Tipp

Die Kokosmilch kann auch durch Milch oder Mandelmilch ersetzt werden. Wer es lieber süßer mag, kann noch etwas Ahornsirup zugeben.